Amadou Diaw recibió primero una educación secundaria en el Lycée Thierno Seydou Nourou Tall, donde obtuvo su bachillerato científico en 1979. Después se matriculó en la Facultad de Económicas y fue admitido en la École Supérieure de Gestion de París.

En el sector de los seguros, dio sus primeros pasos en Francia con el grupo GMF/FNAC en París, donde fue responsable de la creación de un sistema de contabilidad de división.

En 1986, regresó a Senegal. Fue Director Ejecutivo del Consejo Nacional de Empresarios de Senegal (CNES).

En 1992, Amadou Diaw puso en marcha un proyecto concebido desde hacía varios años: la primera escuela de negocios privada francófona de Senegal. La primera escuela de la región, ISM, tenía 25 alumnos en Dakar en 1992, antes de desarrollar 12 campus en Senegal. En 2017, el ISM cuenta con 5.000 estudiantes de 30 países diferentes, 100 profesores permanentes y 250 empleados fijos